As mãos de poker tem sempre cinco cartas. Por exemplo, mesmo que um jogador num jogo seven-card stud tenha sete cartas, só as melhores cinco cartas é que jogam. O póquer nao tem maos de seis ou sete cartas. No entanto, uma mao de seven-card stud ás de espadas, ás de ouros, rainha de espadas, rainha de ouros, 6 de copas, 5 de ouros, 3 de paus ganha um rei de espadas, rei de ouros, 9 de copas, 9 de espadas, 7 de espadas, 7 de ouros e 2 de espadas, mesmo que a segunda mao contenha tres pares, enquanto a primeira tem apenas dois pares. Do mesmo modo, se um tabuleiro Hold 'em tiver um 9 de espadas, 9 de ouros, 7 de ouros, valete de espadas e 7 de paus, o pote será dividido entre dois jogadores que tenham 6 de espadas e 6 de ouros e o 5 de paus e 5 de copas, mesmo que o jogador com os dois seis estivesse a frente até a carta do rio. No final, ambos os jogadores tinham duas maos com o par 9 de espadas, 9 de copas, 7 de ouros e 7 de paus, com um valete como kicker. Nenhum dos jogadores pode criar um kicker mais alto com a sua mao, nem o par inicial do jogador pode dar origem a uma mao mais alta de cinco cartas do que aquela que se encontra no tabuleiro.

Estas sao as maos altas vencedoras apenas em jogos high e jogos divididos high-low, do mais alto para o mais baixo. Qualquer mao numa categoria na lista ganha qualquer mao na categoria abaixo. Por exemplo, qualquer straight flush ganha qualquer four of a kind e qualquer flush ganha um straight.

Royal flush: Cinco cartas em sequencia com todas as cinco cartas do mesmo naipe. O straight flush mais alto é o que tem o ás como a carta mais alta, daí ter num nome especial: royal flush.

Nenhum straight flush mais fraco tem um nome especial.

Num showdown entre jogadores com straight flushes, a mao com a carta mais alta ganha. 10 de ouros, 9 de ouros, 8 de ouros, 7 de ouros, 6 de ouros ganha 9 de espadas, 8 de espadas, 7 de espadas, 6 de espadas e 5 de espadas.

Four of a kind: Quatro cartas com o mesmo valor. Também conhecido como quadra.

Num showdown entre jogadores com four of a kind, a mao com a carta mais alta ganha. Rei de ouros, rei de paus, rei de copas, rei de espadas e 5 de ouros ganha um valete de paus, valete de ouros, valete de copas, valete de espadas e ás de ouros. Se várias maos tiverem o mesmo tipo de four of a kind (que pode ocorrer num jogo com cartas da comunidade), a mao com a carta lateral mais alta ganha. Rei de ouros, rei de paus, rei de copas, rei de espadas e ás de copas ganha o rei de ouros, rei de paus, rei de copas, rei de espadas e rainha de ouros.

Full house: Tres cartas de um valor e mais duas de outro valor.

Num showdown entre jogadores com full houses, a mao com as tres cartas do mesmo tipo mais altas ganha. 7 de ouros, 7 de espadas, 7 de ouros, 3 de copas e 3 de espadas ganha o 6 de espadas, 6 de paus, 6 de copas, ás de ouros e ás de copas. Se várias maos tiverem o mesmo tipo de full house (que pode ocorrer num jogo com cartas da comunidade), a mao com o par mais alto ganha. Rei de ouros, rei de copas, rei de espadas, ás de copas e ás de ouros ganha o rei de ouros, rei de copas, rei de espadas, rainha de copas e rainha de ouros.

Flush: Cinco cartas do mesmo naipe.

Num showdown entre jogadores com flushes, a mao com a carta ou cartas mais altas ganha. Quando a carta mais alta estiver empatada, compara-se a carta seguinte. Quando as duas estao empatadas, compara-se a terceira e por aí adiante. Ás de copas, 8 de copas, 7 de copas, 6 de copas, 5 de copas ganha o rei de espadas, rainha de espadas, valete de espadas, 9 de espadas e 8 de espadas e o valete de ouros, 10 de ouros, 9 de ouros, 8 de ouros e 4 de ouros ganha o valete de paus, 10 de paus, 9 de paus, 7 de paus e 6 de paus.

Straight: Cinco cartas consecutivas. Um ás pode ser considerado a carta mais alta ou baixa.

Num showdown entre jogadores com straights, a mao com a carta mais alta ganha. 10 de espadas, 9 de ouros, 8 de ouros, 7 de paus, 6 de paus ganha o 8 de espadas, 7 de copas, 6 de copas, 5 de paus e 4 de paus.

Three of a kind: Tres cartas com o mesmo valor. Também conhecido como trinca ou, especialmente em jogos flop, um terno.

Num showdown entre jogadores com three of a kind, a mao com a carta mais alta ganha. Valete de copas, valete de paus, valete de espadas, 3 de ouros e 2 de paus ganha o 10 de espadas, 10 de paus, 10 de copas, ás de copas e rei de paus. Se várias maos tiverem o mesmo tipo de three of a kind (que pode ocorrer num jogo com cartas da comunidade), a mao com a carta lateral mais alta ganha. Valete de copas, valete de paus, valete de espadas, ás de copas e rei de paus ganha o valete de copas, valete de paus, valete de ouros, ás de copas e rainha de ouros.

Dois pares: Duas cartas de um valor e mais duas de outro valor.

Num showdown entre jogadores com dois pares, a mao com o par mais alto ganha. Ás de espadas, ás de paus, 2 de copas, 2 de espadas e 3 de ouros ganha o rei de ouros, rei de paus, rainha de copas, rainha de espadas e valete de ouros. Num showdown entre jogadores com o mesmo par mais alto, a mao com o segundo par mais alto ganha. 10 de espadas, 10 de paus, 8 de espadas, 8 de paus e 4 de ouros ganha o 10 de copas, 10 de ouros, 7 de espadas, 7 de copas e ás de ouros. Num showdown entre jogadores com os mesmos dois pares, ganha a mao com a carta lateral mais alta (também conhecida por kicker). Valete de copas, valete de ouros, 9 de copas, 9 de ouros e 4 de copas ganha o valete de espadas, valete de paus, 9 de paus, 9 de espadas e 3 de espadas.

Um par: Duas cartas do mesmo valor.

Num showdown entre jogadores com um par, a mao com o par mais alto ganha. Ás de ouros, ás de copas, 5 de ouros, 4 de copas e 3 de paus ganha o rei de copas, rei de ouros, ás de paus, rainha de ouros e valete de espadas. Num showdown entre jogadores com o mesmo par, a mao com a carta ou cartas laterais mais altas ganha. Valete de espadas, valete de copas, 9 de ouros, 8 de espadas e 4 de ouros ganha o valete de paus, valete de ouros, 9 de copas, 8 de paus e 3 de espadas.

Sem par: Nenhum dos apresentados acima.

Se nenhuma mao tiver um par ou melhor no showdown, a mao que tiver a carta, ou as cartas mais altas, ganha. Quando a carta mais alta estiver empatada, compara-se a carta seguinte. Quando as duas estao empatadas, compara-se a terceira e por aí adiante. Ás de paus, 9 de espadas, 5 de ouros, 4 de paus e 2 de copas ganha o rei de ouros, rainha de espadas, valete de ouros, 10 de paus, 8 de copas e o valete de copas, 10 de paus, 9 de copas, 7 de paus e o 4 de ouros ganha o valete de paus, 10 de copas, 8 de espadas, 7 de espadas e 2 de ouros.